Nové sheng puerhy z produkce LongFeng.cz

LF Exclusive Production: 2007 - 2012 -- 5 let LongFeng.cz

1. Long Feng "2007" Xiao Beeng Cha 200 g

V roce 2007 vznikl obchod s čajem LongFeng.cz a na jaře téhož roku byl sklizen Mao Cha, který byl vybrán pro první čaj lisovaný k tomuto výročí. Jde o tradičním způsobem ručně sklizený a produkovaný mao cha z pohoří Wu Liang, sklízený z přirozeně rostoucích stromů, který zrál v sypané formě až do letošního roku v suchých podmínkách. Mao Cha samozřejmě vyzrává rychleji než lisovaný pu erh, proto je i chuť tohoto čaje již krásně vyzrálá, plná, komplexní s těžším květovým tóny, stopičkou kafru a vzácných dřev, pro kvalitní pu erhy z Wu Liang typická. Čaj je lisován tradičním způsobem ručně v kamenných formách, lisování je středně silné.

2. LongFeng "2012" Xiao Beeng Cha 200 g

Tento pu erh je lisován z Mao Cha ručně sklízené v prvním jarním sběru v okolí vesnice Zhu Peng Zhai v oblasti Yong De v Ling Cang. Mao Cha je sklizen z přirozeně rostoucích čajovníků původních lokálních variet, stáří stromů je 60 - 80 let astromy zde rostou přirozeně. Nadmořská výška této oblasti je 1.800 metrů, jde tedy v pravém smyslu slova o čaj vysokohorský. Právě vysokohorský charakter je asi největší předností tohoto čaje, který zároveň odkazuje ke dvěma dřívějším produkcím LongFengu - 2009 a 2010 LF Blue Label (ty byly produkovány z mao cha z Meng Fai, s nímž Zhu Peng Zhai sousedí a sdílí některé charakteristiky), tento čaj je však ještě o něco lepší. Čaj je lisován tradičním způsobem ručně v kamenných formách, lisování je středně silné

25.12.2012