Červnové novinky

První druhý sběr je tu!

Jungpana Special Clonal (Organic), lot no. Ex-17/12

Nádherný čaj typu oolong z nové sekce clonal špičkové zahrady Jungpana. Pouze dva lístky a tips kultivaru PB312 a AV2 byly s největší pečlivostí zpracovány do podoby celolistového čaje nádherného vzhledu a výtečné chuti. Vyrobeny pouze 3 kg.

17.6.2012


Nepál - první sběr 2012
Jun Chiyabari Golden Hand Rolled Himalayan Tips
Jun Chiyabari Himalyan Spring
Shangrilla White Tea
Kuwapani Makalu Tippy
Himalayan Shangrilla

Schincha Uji 2012 (Schincha - v překladu Nový čaj)
- již vyprodána, k dispozici máme nyní Schincha Keiko Bio 2012 z Kagoshimy (kultivar Yutaka Midori)
Tradičně zpracovaný jarní čaj z prvního sběru (Ichibancha) z keřů kultivaru Yabukita pocházejících ze zahrady v okolí vesnice Wazuka v nadmořské výšce okolo 200 m.n.m.. Tento čaj byl zpracován tradičním způsobem, má tedy 5% zbytkové vody v lístcích. Právě pro tento zdánlivě zanedbatelný rozdíl oproti ostatním japonským čajům, které si uchovávají v lístcích 3% vody, je nutné tento ojedinělý čaj, se kterým se v Evropě můžeme setkat jen vzácně, doporučujeme vypít do jednoho měsíce. Chuťově je tradični shincha skloubením jarní svěžesti, silné chuti a s lehkou stopou hořkosti, která je způsobena právě vyšším množstvím zbytkové vody v lístku. Shincha je tím tak obohacena jakousi "živost" jenž ji odlišuje od standartně zpracovaných čajů. Vřele doporučujeme.

fuji_mala

18.6.2012

 

Literární čajovna

Skleněná louka

Kounicova 23

Brno  602 00

Provozovatelka: Alena Kleinová

IČO: 75738791

Registrace: Živnostenský rejstřík města Brna


info@cajovna-sklenenka.com

tel: 777 337 201

Otevírací doba:

po - pá:

11:00 - 22:00

sobota:

14:00 - 22:00

neděle: zavřeno


wifi_2


facebook-icon

 
konvička