Lednové novinky

Soutěžní japonské čaje:
Temomi Honyama
Sencha Tenryu Tezumi (3.cena na All National Tea Compettition of Japan)
Shupping Kamairi Tamaryokucha (3. cena)
Mushishei Tamaryokucha Competition Grade
Gyokuro Saemidori Competition Grade
Shizen Shitate Tezumi Kabusé Okuyutaka


fuji


Nesoutěžní japonské čaje:
Hanhakoucha Musashikaori Gokuchanin
- velmi zajímavý, sv
ětlejší typ japonského oolongu z dílny legendy mezi výrobci čajů prefektury Saitama a mistra ruční výroby čajů, pana Hirumy.

Matcha Aya - no -mori - práškový čaj vysoké kvality. Tento čaj si oblíbí zejména zkušenější studenti čajového obřadu, neboť jeho chuť je spíše tradiční s větší svíravostí.
Je vhodný na přípravu Usuča („řídký čaj“).

ceremony

21.1.2013

 

"Třináct čajových šálků Petra Jurníčka"

Výstava autorské keramiky a porcelánu pálené v peci na dřevo.
Opravdu krásné kousky, na které se nemusíte jen dívat...
Do 31.1.2013

salky_maly

   

Nové sheng puerhy z produkce LongFeng.cz

LF Exclusive Production: 2007 - 2012 -- 5 let LongFeng.cz

1. Long Feng "2007" Xiao Beeng Cha 200 g

V roce 2007 vznikl obchod s čajem LongFeng.cz a na jaře téhož roku byl sklizen Mao Cha, který byl vybrán pro první čaj lisovaný k tomuto výročí. Jde o tradičním způsobem ručně sklizený a produkovaný mao cha z pohoří Wu Liang, sklízený z přirozeně rostoucích stromů, který zrál v sypané formě až do letošního roku v suchých podmínkách. Mao Cha samozřejmě vyzrává rychleji než lisovaný pu erh, proto je i chuť tohoto čaje již krásně vyzrálá, plná, komplexní s těžším květovým tóny, stopičkou kafru a vzácných dřev, pro kvalitní pu erhy z Wu Liang typická. Čaj je lisován tradičním způsobem ručně v kamenných formách, lisování je středně silné.

2. LongFeng "2012" Xiao Beeng Cha 200 g

Tento pu erh je lisován z Mao Cha ručně sklízené v prvním jarním sběru v okolí vesnice Zhu Peng Zhai v oblasti Yong De v Ling Cang. Mao Cha je sklizen z přirozeně rostoucích čajovníků původních lokálních variet, stáří stromů je 60 - 80 let astromy zde rostou přirozeně. Nadmořská výška této oblasti je 1.800 metrů, jde tedy v pravém smyslu slova o čaj vysokohorský. Právě vysokohorský charakter je asi největší předností tohoto čaje, který zároveň odkazuje ke dvěma dřívějším produkcím LongFengu - 2009 a 2010 LF Blue Label (ty byly produkovány z mao cha z Meng Fai, s nímž Zhu Peng Zhai sousedí a sdílí některé charakteristiky), tento čaj je však ještě o něco lepší. Čaj je lisován tradičním způsobem ručně v kamenných formách, lisování je středně silné

longfeng_maly

25.12.2012


   

Prosincové novinky

Inspirace pro Ježíška:
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.524843037540662.121292.120882594603377&type=1

Podzimní sběry:

Darjeeling Jungpana Muscatel Wonder Autumnal Flush 2012
Darjeeling Margaret´s Hope Tippy Autumnal Flush 2012
Nepal Jun Chiyabari Himalayan Bouquet Autumnal Flush 2012
Nepal Kuwapani Makalu Tippy Autumnal Flush 2012
Turzum Delight Organic
Autumnal Flush 2012
Gopaldhara Red Thunder Organic Autumnal Flush 2012
Sungma Musk Autumnal Flush 2012

darjeeling 11

12.12.2012
   

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL

 

Literární čajovna

Skleněná louka

Kounicova 23

Brno  602 00

Provozovatelka: Alena Kleinová

IČO: 75738791

Registrace: Živnostenský rejstřík města Brna


info@cajovna-sklenenka.com

tel: 777 337 201

Otevírací doba:

po - pá:

11:00 - 22:00

sobota:

14:00 - 22:00

neděle: zavřeno


wifi_2


facebook-icon

 
konvička